ドバイ風「もちもちクッキー」ブームが韓国を席巻 (Creatrip)

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ドバイ風「もちもちクッキー」ブームが韓国を席巻

Creatrip Team

3 months ago

「ドバイチューイークッキー」と呼ばれる新しいデザートトレンド（韓国名：두바이 쫀득 쿠키、略して 두쫀쿠）がSNSや短尺動画を通じて韓国で急速に広まり、伸びるような弾力と対照的な食感が評価されています。クッキーはチョコレートとマシュマロ生地にカダイフ（카다이프）やピスタチオなど中東の食材を組み合わせ、外側はもちっと、内側はサクサクした食感を生み出し、InstagramやTikTokで映えるとされています。カフェでは開店直後に売り切れることが報告され、コンビニチェーン（CU、GS25、Emart24）も需要に応えてドバイ風のチョコレートやピスタチオデザートを発売しました。輸入食材や為替の影響、小ロット生産のため価格は比較的高め（手のひらサイズのクッキーが₩5,000〜₩10,000になることも）ですが、希少性とSNSでの訴求力が関心を持続させています。シェフのアン・ソンジェ（Ahn Seong-jae）が子どもと一緒に自宅で作る動画を公開してトレンドを後押しし、試してみるハードルを下げました。専門家は、これは味そのものよりも写真映えする食感やインフルエンサーの参加が重視される、体験型・共有志向の消費への変化を反映していると述べています。

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