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江原道が韓国料理観光を促進するためご当地料理にブルダックソースを追加

Creatrip Team

3 months ago

江原道はKフード普及計画の一環として、ブールダク（辛いチキン）ソースを活用した地域商品開発のためにサムヤン食品と協定を締結しました。サムヤンはソースの供給と商品企画、製造、マーケティングの支援を行い、道は参加する地元企業への資金援助を提供します。選定企業（2026年1月のコンテストで選ばれる予定）は上半期に商品を開発し、下半期に祭りや博覧会で試作を披露します。プロジェクトには、春川のタッカルビ、原州のサムヤン工場、ブールダク麺、束草のタッカンジョン、平昌のリゾートなど地域の特産品や名所を結ぶ「ブールダクロード」観光パッケージも含まれ、食を通じた観光体験を創出します。関係者は、ブールダクソースと黄太（干しスケトウダラ）など江原道の代表的な食材を融合させることで、競争力のある新しいKフードが生まれることを期待しています。

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