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CJ第一製糖の「제일짬면」が汝矣島IFCモールにて「韓国ヌードルダイニング」として再オープン

Creatrip Team

2 months ago

CJフードビルの「제일짬면소」（チェイルチャンミョンソ）は全面改装を経て汝矣島のIFCモールで再オープンし、空間・メニュー・サービスを強化して「韓国式麺食体験」を重視するようになりました。改装された店舗は座席数を175席に拡大し、内装には韓屋の構造や麺のモチーフを取り入れ、手打ちのカルグクス（断面を切る麺）や熱々のチヂミ（전）の調理を見せるオープンキッチンを導入、ディナーや週末のグループ向けの個室も備えています。メニューは弾力のある新鮮なカルグクスの麺、濃厚なスープ、たっぷりのトッピング、店内仕込みの新鮮な生キムチ（겉절이）を特徴としています。新しいサイドメニューには茹で牛腩（수육）、忠清道風の肉チヂミ（육전）、海鮮とミナリのチヂミ（미나리전）、辛味のあさりサラダなどが加わりました。伝統的な韓国の酒類、ワイン、抹茶マッコリも提供しています。新しい共用しゃぶ鍋（シャブ鍋）では牛肉、野菜、新鮮な麺が食べ放題のオプションを用意しています。季節限定プロモーションとして、平日に2名以上でしゃぶ鍋を注文すると無料メニューが提供されます。CJは今回の改装により、温かく本格的な雰囲気と向上した麺づくりで満足できる韓国の麺食体験を提供することを目指していると述べています。

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