韓国の「黒い金」海苔の価格が急騰—世界的な需要と海水温上昇の影響で逼迫 (Creatrip)

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韓国の「黒い金」海苔の価格が急騰—世界的な需要と海水温上昇の影響で逼迫

Creatrip Team

3 months ago

海苔（キム）、韓国の「黒い半導体」と呼ばれる海藻は、生産状況の悪化と世界的な需要の急増を背景に、過去5年間で価格が約55%上昇しました。海苔の消費者物価指数は154.84（2020=100）に上昇し、前年同期比で5.2%増となりました。科学者たちは、1968年以降、韓国周辺の海面水温が1.58°C上昇しており、世界平均より速い上昇が海藻養殖にとって悪化するリスクであると指摘しています。長期にわたる高温と梅雨期の降雨による栄養塩枯渇のため、서천（西川／Seocheon）地域の養殖場では大規模な「葉緑素消失」（黄白華＝hwangbaekhwa）の被害が記録され、ほぼ94.7%の栽培面積に影響が出ました。同時に、Kコンテンツの露出と健康食品トレンドが追い風となり、今期には調味済み海苔の対米関税優遇も助けて輸出額が初めて10億ドルを突破しましたが、一部製品は依然として関税の対象となっています。業界は、気候変動による供給ショックと高まる世界需要という二重の課題に直面しています。

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