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マッシュルームパンケーキ 暖かい 冷たい 冬の夜

Creatrip Team

3 months ago

肉厚のエリンギのパンケーキ（새송이 버섯전）は、手軽で心温まる冬の料理です。エリンギをスライスし、溶き卵、薄切り玉ねぎと唐辛子、そして「연두（ヨンドゥ）調理エッセンス」と呼ばれる軽い調味料と混ぜ、ひと口大の生地をフライパンでこんがり焼きます。小さなパンケーキは弾力のあるもちもちした食感を保ち、粗挽き唐辛子と混ぜたぴりっとした醤油玉ねぎのつけだれとよく合います。家族向けの手早いおやつや温かくておかずになる一品として最適で、完全なレシピはSemine Kitchenのレシピラボにあります。

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