イーランドイーツ傘下のビュッフェブランド、アシュリークイーンズは、新たに開発したブランド・ナラティブを提示し顧客層を拡大するため、ソウル・ソンスドンに視覚重視のポップアップ展示「House of Ashley」をオープンした。11月20日から1月25日まで開催されるこのポップアップは、展示、ストーリーテリング、飲食を融合させている。『ヘリテージルーム』では、ジョン・F・ケネディの結婚式で使われた食器や『風と共に去りぬ』のグリーンカーテンドレスなど、E-Land博物館所蔵のミュージアムピースを用いて三世代にわたる家族の物語を視覚化している。『アシュリーテーブル』では、オ・セドゥクとパク・ジュンウのシェフが手がけたビーフウェリントンバーガーなどのコラボ新メニューを提供し、予約制の『デザートミュージアム』では12月分が1分で完売したデザートビュッフェを展開している。ブランドは廉価志向のイメージを超えて体験主導の成長を目指し、MZ世代の顧客を引きつけることを狙っており、3月に開業予定の恒久的なソンス支店のためのコンセプト検証を現地で行っている。アシュリークイーンズは2024年に150店舗への拡大と年間売上8000億ウォンの目標を掲げつつ、価格の手頃さを維持しながら全店舗でプレミアムな体験を高める計画だ。
