移動販売市場が韓国の「食の砂漠」で生き残りに苦戦 (Creatrip)

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移動販売市場が韓国の「食の砂漠」で生き残りに苦戦

Creatrip Team

3 months ago

移動食料品バンは、近隣の店舗や配達サービスが不足する農村部や高齢化地域といった韓国の拡大する「フードデザート」に対する実用的な対応策として登場しましたが、事業者によればこのサービスはしばしば赤字で運営されています。人口密度の低さや顧客一人当たりの購買額の低さが、燃料費、労働費、食品ロスのコストを賄うことを難しくしています。唐津市のような一部の地方自治体は、職員が収益ではなくサービスに専念できるようにするためにパイロット支援（コンサルティング、車両費、地元小売業者との連携）を受けましたが、法的に明文化された補助金は希少で、移動市場を支える条例を持つ自治体はわずか四か所にとどまります。「フードデザート」に言及する国の立法は限られており、複数の省庁（農業、漁業、食品安全、福祉）が扱う横断的な課題を調整する単一の政府「コントロールタワー」は存在しません。事業者や研究者は、脆弱なコミュニティ向けの移動市場を拡大・維持するために、安定した財政支援、より明確な規制、および集中調整を求めています。

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