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海南郡、長粒米の試験ほ場を開設

Creatrip Team

3 months ago

韓国全羅南道の海南郡（Haenam-gun）は、通常韓国で栽培されている短く粘りのあるジャポニカ種から多様化するため、長粒種（インディカ型）米の試験栽培地を整備しています。全羅南道、世宗大学、農家組合や流通業者と連携して、韓国向けに改良された長粒種が開発され、造成地に植えられ、2024年の20ヘクタールから今年は約100ヘクタールに拡大し、約600トンを生産しました。新しい品種は集中豪雨や干ばつなどの極端な気象に強く、既存品種より収量が多く、パラッとした食感と穏やかな香りがあり、チャーハン、リゾット、その他の欧米・アジアのフュージョン料理に適しています。地元のフードフェアで行った早期の消費者試食では好評を得ており、約4トンが米国やカナダなどの市場へ既に輸出されています。長粒種専用の民間精米ラインは2026年初めに稼働予定で、レトルト食品、ミールキット、ライスヌードルなどの加工品は大手小売業者とともに開発中です。海南郡はマスコット「Jjangribi（짱립이）」も作成し、オンライン・オフラインでのプロモーションを行って認知度を高め、国内での米消費を押し上げるとともに気候変動に対応した農業への適応を図っています。

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