アート、ウイスキー、そして美食がソウルで一体となる (Creatrip)

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アート、ウイスキー、そして美食がソウルで一体となる

Creatrip Team

3 months ago

12月5日、ソウルのノンヒョン洞にあるPlaya Loungeで開催された限定のアートダイニングイベントは、視覚芸術、ウイスキーのテイスティング、ペアリングメニューを統合した体験を通じて、Hibikiの調和の哲学を披露しました。アーティストのHeo Myung-wookが漆（ottchil）を用いて層を成す作品は、時間と環境の蓄積を示し、ウイスキーの熟成と響き合いました。ゲストはSuntoryのアンバサダーバーテンダーMoon Sun-miの案内で、Hakushu 12、Yamazaki 12、Hibiki 21といったSuntoryのウイスキーを試飲し、Moonはボトルの24面が表す自然の循環としてのHibikiのバランスの考えを説明しました。各ウイスキーには、シェフBae Junによる料理がペアリングされ、相補的な風味を引き立てました：Hakushuには海の風味を生かしたペアリング、Yamazakiには土の香りのきのこや済州（Jeju）豚、そして豊かなHibiki 21には燻製の「Bonghwaダック」が合わせられました。イベントは、アーティストの「時間の層」、ウイスキーの熟成、シェフのバランスを一つの感覚的な物語として結びつけました。アートダイニングは12月12日〜14日に開催され、予約はCatchTable経由で受け付けています。ワンポイント：より豊かな体験のため、飲み込む前にウイスキーを口の中に短時間留めて香りを開かせてください。

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