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ETFベーカリーが安国に旗艦店をオープン、より大きなサイズと低価格で提供

Creatrip Team

3 months ago

Glow SeoulのETF Bakeryは12月10日、ソウル・安国駅近くに正規店舗を正式オープンしました。聖水でのポップアップを経て、ブランドはメニューと店舗レイアウトを見直し、味、サイズ、価値に注力しました。安国の店舗は客席、キャッチテーブルの待ちシステムを追加し、顧客のフィードバックに基づいて商品のサイズと価格帯を調整しました。オープンを記念して、ベーカリーは巨大な「クリーム大番」(8人分、直径33cm、重さ500g)のセレモニーカットを行い、早朝の来店客にスライスを配りました。メニューは手頃で高品質な焼き菓子を強調しており、ほとんどの商品が1,000〜3,000KRWの価格帯で、ETFソルトブレッド、クラシックバターバゲット、リコッタパンプキンフォカッチャ、よもぎクリームパン、そして看板商品のクリーム大番などが並びます。さつまいも卵パンやチョコバナナブラウニーなどの小麦粉不使用の健康志向商品や、スフレチーズケーキ、メリー・レッドベルベット、ストロベリーフィールドといった約10,000KRWのケーキ類も追加されました。店舗では新豆を使ったスペシャルティコーヒーや、ピスタチオミルク（500ml）、アッサムミルクティー、グレープフルーツジュースなどのドリンクも導入しています。Glow Seoulによれば、品質向上のために一部価格は上げたものの、主要商品のコスト比率は約50%前後に維持して競争力を保ち「良い商品を適正価格で」提供する方針だとしています。詳細はETF Bakeryの公式Instagramに掲載されています。

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