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イルミフード、プレミアム手作りピクルス「PICKDAM」をオンラインで発売

Creatrip Team

3 months ago

Ilmi Foodは漬物の専門メーカーで、PICKDAMというプレミアム手作り漬物ブランドを立ち上げ、導入記念のオンライン割引を提供しています。PICKDAMは、1998年からのIlmi Foodの何十年にもわたる漬物の専門知識と、ミシュラン掲載の高級レストランRyuniqueのシェフ、Ryu Tae-hwanによるレシピを組み合わせています。ブランドコンセプト「From Garnish to Nourish（飾りから栄養へ）」は、漬物を付け合わせの調味料から主菜の構成要素へと高めることを目指しています。初回ラインナップは2種類で、O-to Miseu Pickle（トマト＋生きゅうり）とO-ma Miseu Pickle（だし用昆布（ダシマ）＋生きゅうり）があります。どちらも低ナトリウム（100gあたり100mg未満）・低カロリー（80kcal未満）に設計され、昆布やトマトなど国産の主要原料を使用しています。従来のIlmi FoodのB2B大量生産モデルとは異なり、PICKDAMのプレミアムラインは手作業の工程を採用しています。CEOのJo Su-jinは、良い素材を選び誠実に作るという30年の方針がブランド名に反映されていると強調しました：PICK（良いものを選ぶ）とDAM（誠実に詰める）。同社は販売チャネルを自社オンラインストアからNaver Storeのようなプラットフォームへと拡大し、プレミアム手作り漬物市場での地位を強化する計画です。

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