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消費者が牛乳を選ぶ際の基準は鮮度が最優先

Creatrip Team

3 months ago

ミルク管理委員会（우유자조금관리위원회）が3000人の消費者を対象に行った最近の調査では、牛乳を買う際に「鮮度」が最も重要な要素であることが分かった。回答者の60%が鮮度を第一に挙げ、66.7%が主に生鮮牛乳を購入しており、混合購入を含めると70%以上が生鮮牛乳を好む。多くの人にとって鮮度の目安は短い賞味期間であり、60.4%が国産の生鮮牛乳は搾乳後2〜3日で店頭に並ぶことを知っていた。これに対して、滅菌牛乳（멸균우유）を含む輸入牛乳に関する認知は低く、輸入滅菌牛乳が到着まで3か月以上かかることを知らない人が68%にのぼり、長い賞味期間や牛乳の品質への懸念を理由に挙げる人が多かった。約61.8%が今後も生鮮牛乳を選び続けると答え、87%が鮮度、味、栄養や健康イメージを理由に購入意向を示した。委員会は、産地・生産・流通に関する明確な情報が消費者のより良い選択に役立つと強調しており、業界は透明性と鮮度を重要な競争力と見なしている。

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