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韓国料理界では、季節の珍味であるセジョッゲ（鳥のくちばしに似た貝類、冬の終わりから春にかけて収穫）が話題です。最近、人気のMBC番組『I Live Alone』でセジョッゲが有名人を感動させました。弾力のある食感と厚い身で知られるセジョッゲは、しゃぶしゃぶのような料理に最適で、熱いスープにくぐらせるとその風味が引き立ちます。タンパク質、タウリン、アミノ酸、ビタミンが豊富なセジョッゲは、寒い冬の間の活力回復に理想的です。この記事では、セジョッゲサラダを紹介します。このシーフードをキャベツや野生のニラなどの春野菜と合わせ、さっぱりとしたソースで和えたさわやかな一品です。簡単に作れるこのサラダは、春の新鮮さを体現し、美味しく栄養価の高い食事としておすすめです。