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雪の季節の定番：King CrabとCodが12月のシーフードに 선정

Creatrip Team

3 months ago

韓国の海洋水産部は、12月の旬の魚介類としてタラバガニ（daege-ryu）とタラ（daegu）を選びました。長くまっすぐな脚から名付けられたタラバガニは、東海沿岸を中心に生息する冷水性の種で、必須アミノ酸やアルギニンが豊富に含まれており、スタミナ増強、肝機能のサポート、免疫力強化に役立ちます。甘く柔らかい身は蒸しや茹でにされることが多く、残った殻で作るご飯に海苔（gim）とごま油を加えた混ぜご飯が人気です。大きな口で名付けられたタラは冬の定番で、低脂肪・高たんぱく・低カロリーのためダイエットに適しており、カリウムやセレンが豊富で、高血圧予防や老化抑制に寄与する可能性があります。タラは煮物、ブレイズ、パンケーキなど用途が広く、食欲を温め二日酔いに効くとされるタラの鍋（daegutang）が特に好まれています。これらの月ごとの魚介類の詳しい情報は、国の食品情報サイト（Eosik Baekse）で確認できます。

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