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Kyochonがランチ層に向けて看板ソースを届けるために「SAUCIT」を開始

Creatrip Team

3 months ago

Kyochon F&Bは、同社の34年にわたるソースのノウハウを昼食向けに再構築したパイロットデリブランド「SAUCIT」を発表しました。名前は「sauce」と「eat」を掛け合わせたもので、夜中心のチキンイメージから「健康的でおいしいランチ」への転換を示しています。店舗デザインはKyochonのソースに着想を得た深いオレンジ色と、ソースの質感を想起させる流れるような曲線を用いています。SAUCITは、サムジャンやコチュジャンなどの韓国の食材を再解釈した7種類の「Dip & Dip」ソースと、56以上のフレーバーの組み合わせを生むバーガー、サンドイッチ、グレインボウルを提供します。メニューはランチ需要を想定しており、バーガー3種、サンドイッチ2種、スーパーフード（ねぎ、オーツ、玄米）を使ったグレインボウル4種をそろえ、価格は約1万ウォン前後です。遊び心のあるソース自販機は、3万ウォン以上の購入でランダムなソーストークンを提供します。Kyochonは、SAUCITが同社の「ソースDNA」を日常の食事に変換する初めての実験であり、顧客データを活用してKソース体験を拡大するためのテストベッドだと述べています。

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