K-Riceフェスタが多様な韓国の米スピリッツと製品を紹介 (Creatrip)

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K-Riceフェスタが多様な韓国の米スピリッツと製品を紹介

Creatrip Team

3 months ago

「Our Rice Our Liquor K-Rice Festa」は国産米と米由来の酒類をPRするため、10月28日から30日まで高陽のKINTEXで開催されます。主催は農協（NongHyup、농협）で、蒸留酒、マッコリ（伝統的な韓国の濁り酒）、清酒（清澄な米酒）を含む約200種類の米製の酒類のほか、米加工食品や国産で作られたワインも出展されます。伝統酒の専門家によるトーク、マッコリ醸造体験、コンテスト、試飲などのプログラムが行われます。フェスティバルで注目のブルワリーとおすすめのドリンク: オサン酒造の「ユル」：権叡将軍を称えるプレミアム清酒で、甘くナッツのような深い香りが特徴。オサンはオサンマッコリやドクサンシリーズなど、さまざまな米酒を製造している。（オサンは京畿道の町）・Wolgwang Breweryの「Dalmak13」：メロンの香りと滑らかな後味を持つタクジュ（濾していない清酒／マッコリ系）；アルコール度数13％と高めだが飲みやすいため注意が必要。蒸留酒の「Wolgwang22」と「Wolgwang42」でも知られている。 - Distilleryの「Brown Owl」：オークで熟成させた米の蒸留酒（元の名称「Hyeonghyeong 58」）をルビーポートの樽で約2.5年熟成させ、最近56.4%のABVで瓶詰めしたもの。ブースではクリアな「Hyeonghyeong」シリーズとごま風味の「Yeonyeon」も提供。（樽熟成および有料テイスティングあり） - 범계醸造所の「범계탁주5」：軽めの飲酒向けの低アルコール（5%）の選択肢で、ディルを浸した「ディリモン탁주」やぶどう果汁の清酒「安養蓮花（애양연화）」といったバリエーションもある。（범계は安養にある）宋道鄕（ソンドヒャン）の「ムクリ」：アルコール度数50%の蒸留されたさつまいも焼酎で、強く残る旨味と甘味が特徴。「ムクリ」という名前は7世紀の高句麗の古い呼称を指す。その他の提供物には、TheDamの熟成マッコリ、Seoul Breweryのプレミアム清酒、ハルラ山のプレミアム蒸留酒、Hwayoの特別版、Sudosan WineryのKrateなどのワイン、リンゴの香りのマッコリなどが含まれます。フェスティバルは、さまざまな高品質な韓国の米焼酎や関連製品を味わう良い機会です。

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