Netflixの「Black & White Chefs 2」で人気が急上昇する前に行くべきレストラン (Creatrip)

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Netflixの「Black & White Chefs 2」で人気が急上昇する前に行くべきレストラン

Creatrip Team

4 months ago

Netflixのリアリティ番組『Black & White Chefs 2』は12月に放送される予定で、ファンたちはすでに番組に登場するシェフが経営するレストランが一気に人気スポットになるのではないかと注目しています。この記事では、テレビの影響で予約が不可能になる前に訪れたいソウルの4軒の飲食店を紹介します。 - Dangok: ガロスギル近くのデザート店で、シン・ドンミンシェフが経営しており、分子ガストロノミーや和風のデザートで知られています。看板メニューには、栗の「Bam Mongsil Tarea」チーズケーキ（麺のように盛り付けられた層状の栗ムース）やわらび餅があります。シンは麺屋Miko（うどん／そば／丼）も経営しており、YouTubeチャンネル『MasterChef Shin Dong-min』で料理動画を公開しています。 - 桂香閣: 水原風の清朝時代のレシピを専門とするベテラン料理長シン・ゲスクが営む中華料理店。柔らかいトンパユク（豚バラ肉の煮込み）と、事前予約のみの「パルボオリ」—八種の具材を使い、じっくり乾燥させて蒸す手の込んだアヒル料理で有名。オクドンシク：麻浦にあるこの小さな店は、豚骨곰탕（豚骨スープ）を広めた。店主は芳醇で澄んだ出汁を出すためにバークシャーK豚を使用し、そのスープだけをシンプルな副菜とともに提供する。ブランドはニューヨークにも進出し、そのやみつきになるスープは高く評価された。 - Yoo Yong-wook Barbecue Lab: 予約制の一卓のみのダイニング「ラボ」。龍山（Yongsan）にあり、シェフが細心のスモーク、グリル、休ませる技術をバーベキュー料理（スモークオイスター、プルドポーク、ビーフリブ）に応用する。席数が限られているため、ここでの食事は特別で研究志向の体験となる。第1シーズンが長い待ち時間と予約の混雑を引き起こしたため、シーズン2が放送される前にこれらのスポットを訪れることで、放送後の混雑を避けられる可能性がある。

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