価値あるランチが復活：外食費の上昇でハンバーガーが勢いを増す (Creatrip)

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価値あるランチが復活：外食費の上昇でハンバーガーが勢いを増す

Creatrip Team

4 months ago

冷麺やビビンバなどの従来の韓国のランチメニューの価格が1万ウォンを超える中、ハンバーガーが「バリューランチ」の選択肢として再浮上している。国内のバーガー市場はこの10年でほぼ倍増し、今年は5兆ウォンを突破する見込みだ。ロッテリア、バーガーキング、マクドナルド、モムズタッチ、KFC、サブウェイといった主要チェーンは、価格競争力のあるメニューを維持しつつ、プレミアムや地元食材を使ったメニューも追加している。ロッテリアは年間売上1兆ウォンクラブへの復帰が近い。専門家によれば、パンデミック後の個食志向やコスト意識の高まり、原材料・人件費・家賃の上昇が消費者をより安価で手軽な食事へと向かわせている。多くの飲食店が閉店し、昨年の退出率は21.5％に上った。バーガーの価格は4,000〜9,000ウォンで、ランチセットは5,000〜6,000ウォンといった価格帯で、単品・セット・クーポンなど柔軟な選択肢があるため、オフィスワーカーに訴求している。バーガーブランドの来店客は第3四半期に前年比7％増加し、購入者の60％以上が20〜30代だった。チェーンはプレミアムメニューや著名シェフとのコラボを拡充し、バーガーをファストフードから外食の有力な代替品へと再定義する動きが進んでいる。

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