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大統領夫人が南アフリカでのG20行事でキムチと伝統的な発酵調味料をPR

Creatrip Team

4 months ago

ヨハネスブルグで開催されたG20の文化交流イベントで、金慧京（キム・ヘギョン）夫人は韓国料理の実演を行い、伝統的な調味料であるテンジャン（味噌、発酵大豆ペースト）、カンジャン（醤油）、コチュジャン（赤唐辛子味噌）をハンシク（韓国料理）に欠かせないものとして紹介しました。夫人は、ジャン（伝統的な発酵調味料）とキムチの両方がユネスコに登録されていることに言及し、「キムチの日」を祝って参加した料理人たちとともにキムチを手でちぎって分け合い、「ちぎって食べると一番おいしい」と述べました。夫人はまた、展示されていたジャンにまつわる国内の慣習を説明し、学生や料理人たちと親しく交流して友好的な文化対話を生み出しました。さらに、韓国がCOVID-19の間に持ちこたえられたのはキムチのおかげだと冗談を言い、会場は笑いに包まれ、もっとキムチを求める声が上がりました。

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