韓国の大手給食企業であるSamsung Welstory、CJ Freshway、Hyundai Green Foodなどは、国内の団体食市場が約6兆ウォンで停滞する中、従来のB2B食事サービスを越えて事業を拡大している。3四半期の業績は上位企業で改善したものの、人口減少、リモート／ハイブリッド勤務、新たな大規模職場の乏しさといった構造的制約が、企業内・学校・病院などのオンサイト給食の長期成長を抑えている。各社はプライベートブランド（PB）商品、惣菜（レディミール）、サブスクリプションサービス、高齢者や患者向けケアフード、オンライン小売、海外向け航空機内食などに多角化している。例として、CJはPB「Itswell」を再編成してオンライン売上を拡大し、子ども向けブランド「Ainuri」のジュースは前年同期比223%増となった。一方Ourhomeのオンラインモール収入は、より速い配送オプションにより66%増加した。Ourhomeはまた米国子会社から1日最大1万5000食の航空機内食を供給しており、Hyundai Green Foodのケアフードブランド「Greeting」はサブスクリプションで数百種類の健康志向のレディミールを販売している。アナリストは、このシフトは高齢化社会、より健康的な食品への需要、オンライン購入という長期的なトレンドに対応したものであり、給食企業をより広範なフードテックおよびライフスタイル事業者へと押し上げていると指摘している。
