味わい、香り、郷土性：仁川の「スルスルフェスタ」伝統酒フェスティバル (Creatrip)

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味わい、香り、郷土性：仁川の「スルスルフェスタ」伝統酒フェスティバル

Creatrip Team

4 months ago

仁川は冬の幕開けに「2025 サンサンプラットフォームスルスルフェスタ」を開く。開港場エリアのサンサンプラットフォームで、週末のフェスティバル（12月22〜23日）として韓国伝統酒と地元ブルワリーを祝う。市と仁川観光機構が主催する都市型イベントで、地元ブルワリーを後押しし、伝統的な酒が日常文化の一部になり得ることを示すことを目的としている。全国から約32のブルワリーが参加し、オンギュンダル、タクブリュー、仁川ビールなど仁川拠点のメーカー12社を含むほか、ペアリングを提供する地元の食品ブランドも出店する。参加型プログラムにはマッコリ（伝統的な韓国の濁り酒）作り、マッコリを使ったカクテル作り、醸造沈殿物から作る自然石鹸の制作などがあり、一部のセッションは事前登録と参加費が必要となる。アウトドアブランドKOVEAのような地元企業がポップアップやラウンジを運営し、ブルワリー、飲食出店者、地域企業、観光が連携して旧港地区を持続可能な文化プラットフォームとして活性化することを打ち出す。主催者は、伝統酒文化への参入障壁を下げつつ、地域のアイデンティティを現代の観客に向けて再解釈することをフェスの狙いとしていると述べている。

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