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丸ごと食べられる5つの果物（皮も含む）：Mango、Banana、Kiwi、Watermelon、Winter Squash

Creatrip Team

4 months ago

生活情報の特集で、皮ごと食べられ栄養のある果物が5種挙げられています：マンゴー、バナナ、キウイ、スイカ、そして完熟した冬かぼちゃ。マンゴーの皮にはビタミンC、Eや食物繊維が含まれ、菓子やパスタ用の粉末として活用が検討されていますが、アレルギーが出る人もいます。バナナの皮は世界各地で料理に使われ、可溶性繊維、抗酸化物質や微量栄養素が豊富です。キウイを皮ごと食べると繊維摂取量が増え、腸の規則正しい働きを助けます；皮がなめらかなゴールドキウイは丸ごと食べやすいです。スイカの白いわたや皮にはシトルリン、抗酸化物質やミネラルが含まれ、米国南部の一部ではピクルスにされます。完熟した冬かぼちゃの皮は加熱すれば食べられ、抗酸化物質が豊富です。記事は、農薬や細菌の汚染の可能性があるため皮を入念に洗うよう読者に注意を促しています（韓国の食品医薬品安全処は流水で少なくとも30秒こすることを推奨しています）。

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