クンマムハルメスンデグッ、コラボ冬メニュー「シレギスンデグッ」を発売 (Creatrip)

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クンマムハルメスンデグッ、コラボ冬メニュー「シレギスンデグッ」を発売

Creatrip Team

4 months ago

韓国のスンデクッ（血ソーセージスープ）チェーン「Kkeunmam Halmae Sundaeguk」は、冬の新メニューとして「シレギスンデクッ（干し大根葉のスンデクッ）」「ポッサム定食」「盛り合わせスンデ」を導入した。看板商品である「シレギスンデクッ」は、給食の専門家として知られる料理研究家イム・ミョン氏と共同開発され、味噌で味付けしたやわらかく煮たシレギ（干し大根葉）と、深いコクを出すため100%国産豚すね骨でとった濃厚なだしを組み合わせている。ポッサム定食は、柔らかく茹でた豚バラ肉を飯、スンデのスープ、付け合わせ野菜とともに提供するフルコースで、ランチや家族での食事に最適だ。盛り合わせスンデは、しっとりとした郷土風スンデと、ニラと肉の香り高いスンデの2種類を食事または酒のつまみとして楽しめる。今回のコラボレーションは、韓国の伝統に根ざした家庭的な味わいを届けることを目指し、同ブランドのフランチャイズ店舗で提供されている。

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