平昌ハイランドキムチフェスティバルが新たなキムチ条例とキムジャンデーを記念する (Creatrip)

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平昌ハイランドキムチフェスティバルが新たなキムチ条例とキムジャンデーを記念する

Creatrip Team

4 months ago

2025平昌高地キムジャンフェスティバルは11月5日に金富（ジンブ）コミュニティスポーツパークで開幕し、11月17日まで開催される。年次フェスティバルは今年で8回目を迎え、平昌の高地キャベツ、黄海塩（西海塩）、江原道の伝統的な調味法を用いた地元のキムチ文化を祝う。主催者によれば、今年は郡が「平昌キムチ産業振興条例」を可決し、11月11日を「キムジャンの日」に指定したため特別であり、キムチ産業と文化保存への正式な支援を示しているという。来場者は手作りのキムジャン（共同キムチづくり）体験に参加でき、深海塩で漬けたキャベツを使った標準とプレミアムのパッケージなどの選択肢があるほか、100％平昌の茹で豚や、大関嶺（デグァルリョン）牛のだしを使った伝統のマンドゥスープなど地元料理を味わえる。フェスティバルは観光と地元農産物の販売促進を目指しており、昨年は21億ウォンの売上を記録した。

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