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辛ラーメンでもプルダックでもなく—農心の「オジンゴ チャンポン」が日本のグルメたちの心をつかむ
Creatrip Team
a month ago
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日経は農心の「オジンゴ・チャンポン(イカちゃんぽん)」を「ご飯に合うアジアのインスタント麺トップ10」の第3位にランク付けした。日本の食品専門家は、そのもちもちとして太めの麺と海鮮ベースのスープを称賛し、ご飯にぴったり合う「海鮮鍋」のようだと評した。農心は化学調味料の代わりにイカエキスや海鮮ペーストを使用し、旨味を保ちながら塩分を抑え、食感を出すためにたっぷりの乾燥イカ片を加えている。麺は太く弾力があり、カルグクスや伝統的なチャンポンのようにスープをよく吸い、満足感のある一杯を提供する。この評価は、韓国のインスタント麺が(辛ラーメンやプルダックのような)韓流ブーム由来の一過性の流行から、日本での日常的なグルメ選択へと移行していることを示唆している。
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