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サムヤン、プレミアム「Samyang1963」で「牛脂（ウジ）」を復活させ、新たな世紀を刻む
Creatrip Team
a month ago
サムヤンフーズは「Samyang1963」というプレミアム即席麺を発表し、麺の揚げに牛脂（uji；精製牛脂）を再び使用したことで世間を驚かせた — これは1989年のスキャンダルに関連する論争の的となった材料である。11月3日にソウルで行われた発表会には副会長のキム・ジョンスが予告なく登場し、この発売を象徴的な再生として位置づけ、同社の過去の無罪を確認する裁判書類を配布した。製品はサムヤンの1963年のルーツに敬意を表し、動物性の牛脂と植物性のパーム油のブレンド、フリーズドライのフレーク状調味料、リキッドスープベースを用いて、1960年代の味を現代的に洗練して再現している。20〜30代の若年層と50代以上の郷愁を感じる消費者をターゲットに、サムヤンはこの麺を国内販売と将来の輸出を見据えたプレミアムなKフードの旗艦と位置づけている。イベントでは創業者のチョン・ジュンユンのAI復元画像も紹介され、「食足平天（siksokpyeongcheon；『人々が満たされれば、世界は平和である』）」という企業理念を伝え、数十年にわたる論争の後の遺産と信頼構築を強調した。
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