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Bae Sang-myeon Joo-gaは、2024年10月から2025年9月までの『Slow Village』マッコリ（韓国の米酒）の販売データを分析し、性別や年齢による明確な味の違いを見出した。男性は最も頻繁に発泡感が強くやや辛口の『Autumn』（12〜18日熟成）を選び、女性は甘く喉ごしが柔らかい『Spring』（1〜6日）と『Summer』（7〜11日）を好んだ。若い消費者、特に20代は甘い早熟の『Spring』を強く支持する一方で、年配の購入者は後期のより辛口の品種を好む傾向があった。同社はボトルにQRコードを貼り、正確な熟成日を表示して顧客が熟成に応じた季節の風味を選べるようにしている。