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Naturementというフードカルチャーコンテンツ企業は、2025年APEC CEOサミットの特別夕食会を企画・制作し、30日に国際的な首脳らに韓国の寺院料理（sachal eumsik）を披露しました。著名な寺院料理の料理人である禅栽（Seonjae）師が「空の美学と共生の哲学」をテーマに調理と講義を行い、伝統的な手法と現代的な解釈を融合させた旬のコース料理を提供しました。メニューは自然への敬意と食の本質を重視し、寺院料理を単なる伝統以上のもの――持続可能な生態系と内なる平和の象徴として強調しているとNaturementの代表、Hong Seong-miは述べています。「食は文化である」という考えを発信している同社は、この披露を通じて韓国のフードカルチャーコンテンツの国際的な認知度と国内産業の競争力の向上を期待しています。