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春の珍味「ミドダック」フェスティバルは、水温の影響により中止

Creatrip Team

a year ago

Changwon Jindong Midoduck Festivalは、ユニークな韓国の春の珍味を祝う祭りですが、今年は中止されました。Midoduckは、その独特な香りとカリカリした食感で知られていますが、気候変動による高水温の影響で生産量が減少しています。韓国全体の生産量の70％を占めるChangwonで主に生産されています。皮ごと食べられるOmandongiに似ていますが、midoduckは消費前に皮を剥く必要があります。通常5月頃にこのユニークな地元産品を強調するために開催される祭りですが、今年はmidoduckの供給不足により進行することができません。

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