Now In Korea

料理を芸術として

Creatrip Team

4 months ago

（永岩＝聯合）10月25日、永岩郡永岩邑の金明成発酵研究センターで開催された「南道の味と展示」では、料理人たちが寿司を用意し、韓国の土器（オンギ）や発酵食品を使った料理を披露した。イベントは発酵食品や地元の特産品、日本風の料理、パンを取り上げ、伝統的な陶器と発酵の技術に注目が集まった。

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