Now In Korea
アルゴリズムを越えた、自ら選ぶテーブルの夢想
Creatrip Team
2 months ago
韓国では、人々がアルゴリズム駆動の画一的な飲食の選択から、パーソナライズされたセルフキュレートされた体験へと移行しています。ソウルのブランドやポップアップ（例：聖水のリースリングワインバーや北村のKanu Capsule Tailorポップアップ）では、顧客がコーヒーカプセルや地元のノンアルコールラガーのようなアイテムを試飲・ミックス・組み立てできるようにし、「私の」フレーバープロファイルを作り出せるようにしています。研究によれば、かつてアルゴリズムは発見を容易にしましたが、最近ではデジタル疲労と選択過多を増大させており、消費者はトレンドを完全に否定するのではなく、微妙な変化を求めるようになっています。グローバルおよび韓国のブランドは、自動化された推薦を減らし、対面でのコミュニティやリアルタイムの自己表現を重視し、カスタマイズ可能なブレンドやキットを提供することで応えています。F&B市場は、個々の直感を尊重し探求の余地を残す方向へとシフトしており、消費者が選択権を取り戻し、食事を個人的な表現として使えるようになっています。
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