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サムヤン食品は来月、牛脂（ウジ）を使ったラーメンを再発売すると発表した。これは、ブランドの市場占有率を大きく損ねた1989年の「ウジ騒動」以来、製品ラインナップでウジを使用するのは初めてとなる。新しい高級商品「サムヤンラーメン1963」は、同社が韓国で初めてラーメンを発売した年（1963年）を記念するもので、現代の消費者の嗜好に応えることを狙っている。1989年の論争の際に保健当局はウジを使用したラーメンは安全だと宣言したが、サムヤンは数十年にわたりパーム油に切り替えていた；今回の発売は伝統的な原料への回帰を、現代的で高級な位置づけで示すものである。