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「脂身豚」論争、済州で再燃 — 首肉（モクサル）は半分が脂身で提供

Creatrip Team

7 months ago

ある観光客がオンライン掲示板に、済州黒豚（heukdwaeji）の店で首肉（moksal）が半分くらい脂身だったと投稿し、過度に脂っこい三枚肉（samgyeopsal）をめぐる昨年の騒動を呼び起こしたと書き込みました。客が苦情を言うと、店員は脂身は通常ついているもので、量は重量に見合っていると説明しました。今回の出来事は、以前に有料のsamgyeopsalが98%以上脂身だという拡散した主張を含む「脂肪テロ」苦情を受けて、済州市や農業当局が検査や対策を講じたにもかかわらず、批判を再燃させています。観光客はこうした経験が済州の食文化の評判を傷つけていると述べています。

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