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カナダは独自にメイプルシロップの戦略備蓄を維持しており、これはケベック州メイプルシロップ生産者連盟（FPAQ）が管理しています。ケベックは世界のメイプルシロップの約75%を供給しており、FPAQは過剰生産を大量のタンク（約218,000バレルの容量）に貯蔵して価格と供給を安定させています—これは政府が戦略石油備蓄を保有するのと似ています。備蓄は生産が少ない年にシロップを放出したり、生産が多い年に余剰を貯蔵したりして、生産者の収入と市場の安定を守ります。備蓄品は2011年の有名な強奪事件で盗まれたこともあり、COVID-19パンデミックの際にはFPAQが備蓄を放出して不足や価格急騰を防ぐのに重要な役割を果たしました。（FPAQ：Quebec Maple Syrup Producers Federation；メイプルシロップの備蓄は時にOPECになぞらえられます。）