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韓国のいちごブーム:価格高騰に伴い消費者が代替品を選択 韓国でイチゴの価格が高騰する中、消費者は予算に優しい代替品を求めています。高級ホテルのイチゴケーキは85ドル以上で、40ドル程度の有名ベーカリーSung Sim Dangのイチゴケーキのような手頃な選択肢の需要が高まっています。Ashley Queensのようなファミリーレストランは高級ホテルに比べてはるかに安価なイチゴビュッフェを提供し、高い人気を誇っています。このトレンドはコンビニやカフェにも広がっており、イチゴ製品の売上が増加しています。この需要は、小売業者間で地元農場との直接調達契約を通じて質の高いイチゴを手頃な価格で確保するための競争を引き起こしています。