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AirKitchenは「高級ダイニングのAirbnb」とも称されるグローバルなF&Bプラットフォームで、10月17日〜19日にマカオの二つ星ミシュランレストランThe Eightとソウル漢南洞のJueによるポップアップコラボレーションを開催しました。これは「Taste Travels」というシェフやレストランを国境を越えてつなぐビジョンのもと、AirKitchenが韓国で手がける初の大規模なグローバル料理プロジェクトです。The EightのヘッドシェフJoseph CheとJueの姜建宇（カン・ゴンウ）シェフは、伝統的な広東料理（광둥 요리）を現代的に再解釈した料理を披露しました。チケットは発売から10分以内に完売し、高い関心を示しました。AirKitchenは今後も、大邱の地元レストランDong-a Sikdangをソウル西村でフィーチャーするポップアップなど、さらなるプロジェクトを計画しています。