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口の中でとろける安らぎ：私のミスターでの静かな慰めの食事
Creatrip Team
2 months ago
この記事は、2018年の韓国ドラマ『マイ・ミスター』の慰めになる一場面を振り返っている。そこで傷ついた二人の人物――会社の課長、パク・ドンフンと、若い女性の臨時社員、イ・ジアン――が街の小さな居酒屋で静かに質素な食事を分かち合う。お互いの痛ましい過去を知った後、ドンフンはジアンにスジチム（스지찜）と呼ばれる一品を奢る。スジチムは固い腱を柔らかく、弾力が出るまで煮込んだ牛の腱の煮込み料理だ。その食事は、冷たい街と個人的な苦悩の中での控えめな慰めと人情の一瞬となる。記事はさらに、その料理の調理法や食感、ソウル・水裕洞（수유동）の小さな居酒屋での出し方についても記述しており、長時間の調理、だしの取り方、伝統酒との相性に関する店主の詳細な話が含まれている。記事はドラマの心に響く台詞「安らぎを見つけられますように」と、ゆっくり休める夜への願いで締めくくられる。
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