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済州新羅ホテルは、秋の季節を祝してカップル向けの特別ペアリングメニューを「Poolside Bar（プールサイドバー）」で提供します。プールとスンビジョンガーデンという異国情緒あふれる場所に位置し、ゲストは食事やドリンクとともにライブパフォーマンスも楽しめます。ヨットをコンセプトにデザインされた2階建てのプールサイドバーでは、「Rooftop Special Delights（ルーフトップスペシャルデライツ）」として、旬の食材を使ったタパスプラッターとハウスワイン2杯を提供します。また、「Poolside Bar Signature Gourmet（プールサイドバーシグネチャーグルメ）」として、「アワビと韓牛のピリ辛ヌードルスープ」や「自家製フライドチキン＆フライドポテト」などのシグネチャーディッシュとカクテルのペアリングも楽しめます。