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韓国での祝祭用食品の不適切な保存方法に注意してください

Creatrip Team

5 months ago

延長された秋夕（Chuseok）の連休では、ジョン（Korean pancakes）やトッ（tteok/rice cake）などの祝祭料理の準備と保存に特別な注意が必要です。気温の変動や雨天の可能性があるため、細菌の増殖を防ぐことが重要です。油を吸収する際には、古いカレンダーや新聞紙ではなくキッチンタオルを使用し、衛生状態を保つことが推奨されます。急速な細菌の増殖を防ぐためには、適切な解凍および冷蔵方法が不可欠です。新鮮な材料を購入し、調理済みの食品は冷蔵保存することを勧めます。韓国食品医薬品安全処（South Korean FDA）は、祝祭期間中の食品安全のため、すぐに食べることと冷蔵保存を強調しています。

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