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最近の研究によると、「ココアフラバノール」を豊富に含むダークチョコレートを毎日１枚摂取することで、健康に多くの利益があることが示されています。これらのフラバノールは炎症を抑え、心血管の健康を改善し、長寿につながる可能性があります。British journal Age and Ageing に掲載された研究では、ココアフラバノールを１日500mg、２年間摂取した場合、炎症マーカーが年間で８％以上減少したことが明らかになりました。ダークチョコレートは、マグネシウムや食物繊維などの栄養素を含んでいるため、脳・消化器・皮膚の健康も向上させます。専門家は、効果を最大限に得るために、カカオ含有量が少なくとも70％であるダークチョコレートを推奨しています。