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フランス南西部のMedocは、人気の赤ワイン用ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンが最初に栽培されたワイン産地として知られています。この地域は、ジロンド川によって形成された砂利質の土壌に満ちた独特のテロワールが特徴です。Pauillacの村では、Château Grand-Puy-Lacosteのようなブドウ畑が、これらの特有な環境特性を反映したブドウを栽培しています。「テロワール」の重要性は、大西洋の海風や土壌の組成がワインの個性に与える影響によって際立っており、カシス、プラム、ミネラル感といった風味をもたらします。この出会いは、大地とそこから生まれるワインとの深いつながりを示し、フランスのワイン造りの伝統の本質を体現しています。