Busan
neko
12 days ago
Ho viaggiato a Busan a luglio.
Mi ha colpito tantissimo l’energia che i coreani mettono nel cibo a Busan.
Ho provato anche qualche tavola calda locale a Seul, ma
i ristoranti di Busan mi sono sembrati decisamente più “potenti”.
Sembra che tutti abbiano uno stomaco incredibilmente forte!
Comunque, le porzioni sono straordinarie.
Anche con il pesce in umido, il condimento non era troppo pesante, era perfetto, e il pesce era carnoso e tenerissimo.
È una città portuale e, in generale, ogni piatto di pesce che ho provato era così buono che mi ha davvero emozionato.
Dove vivo io in Giappone non è vicino al mare, quindi è difficile trovare pesce davvero buono e in più è costoso,
così finisco per mangiare più carne, ma quando ero a Busan volevo mangiare pesce tutti i giorni.
Questo è
il set menu di zuppa del Ristorante Shijimi.
La ricciola e il daikon, con un condimento tipo gochujang,
erano davvero deliziosi.
C’erano anche caffetterie di specialty coffee e tanti posti alla moda,
quindi mi sono divertito moltissimo.
Inoltre, mi ha sorpreso che così tante persone del posto sapessero parlare giapponese.
Certo, lo staff dell’hotel, ma anche la gente nei piccoli negozi, il personale dei ristoranti e persino i giovani,
parlavano giapponese davvero bene.
Io non so parlare coreano per niente,
quindi sono riuscito a cavarmela senza usare troppo il mio inglese stentato.
A Seul, il giapponese non funzionava quasi per nulla.
Mi ha fatto pensare che in passato tanti turisti giapponesi dovessero aver visitato Busan.
È vicina al Giappone ma ti fa comunque sentire all’estero,
e la città ha una dimensione perfetta per chi viaggia.
Anche i taxi costano poco.
Il cibo mi ha soddisfatto completamente!
Voglio tornare presto a Busan.
Questo è il Machu Picchu di Busan.
Questo è il Mercato di Jagalchi.
Una splendida città portuale.
Nel centro città
Sto tornando di nuovo a Busan.
