Godersi ottimo cibo a Jeju: una splendida esperienza al ristorante Yenhe
Kanggeoru S
a month ago
Sono una viaggiatrice giapponese, me la cavo bene in inglese, e adoro esplorare la Corea e scoprire cibo delizioso lungo il percorso. Di recente ho avuto l’occasione di visitare l’isola di Jeju e ho trovato un posto meraviglioso chiamato Yeonghae Sikdang. Questa volta vorrei condividere con tutti voi le mie impressioni sui piatti deliziosi che ho assaggiato lì.
Yeonghae Sikdang è un ristorante storico, attivo da 60 anni e amato dalla gente del posto a Mosulpo, sull’isola di Jeju. I loro piatti simbolo sono la Zuppa di carne (8.000 won) e il Bibim naengmyeon (8.000 won).
Zuppa di carne (8.000 won) / Bibim naengmyeon (8.000 won)
La Zuppa di carne arriva con tante fette di carne tagliate spesse. È una combinazione semplice di brodo ricco di carne con cipolle, cipollotti e carne, ma il sapore è davvero eccezionale. Il livello di piccantezza è delicato, quindi è facile da apprezzare per tanti gusti diversi. Anche i cipollotti serviti a parte sono ancora più buoni se mangiati insieme alla zuppa.
Il Bibim naengmyeon ricorda i noodles coreani dalla consistenza chewy o il ramen, ma ha un carattere tutto suo. Ci sono grossi pezzi di ghiaccio, quindi è incredibilmente rinfrescante. Le porzioni di carne sono generose, l’uovo è fresco e in generale è molto soddisfacente.
Anche i contorni di Yeonghae Sikdang sono deliziosi. Jangajji di foglie di perilla, jangajji di peperoncino, funghi, kimchi, namul e altro ancora, la maggior parte è preparata con ingredienti locali dell’isola di Jeju.
Consiglio anche di ordinare il suyuk (maiale bollito) insieme al pasto. È perfetto da condividere e assaggiare un po’ alla volta. Intinto nel chogochujang è tenero e buonissimo. Non si sente per niente l’odore forte del maiale, cosa che ho apprezzato molto.
Infine, se visitate l’isola di Jeju, passate assolutamente da Yeonghae Sikdang e godetevi del cibo fantastico. Sarà un’esperienza gastronomica indimenticabile, in cui potrete assaporare i sapori unici di questa splendida isola.
Indirizzo: 34-2 Hamo-sangga-ro, Daejeong-eup, Seogwipo-si, Jeju-do, Yeonghae Sikdang (Jeju Seogwipo-si Daejeong-eup Hamo-sangga-ro 34-2 Yeonghae Sikdang)
