La maggior parte dei coreani ama il cibo piccante, e a causa di questo tratto, i coreani hanno livelli di piccantezza. Ho elencato cibi piccanti in Corea da livelli 1 a 5. Questa è una valutazione personale, quindi potrebbe essere diversa per alcuni di voi.
Shin Ramyun
Il più basso sul metro piccante è il Shin Ramyun. Questo è uno dei rappresentanti del cibo piccante coreano. Se il tuo primo noodle istantaneo coreano è Shin Ramyun, potresti rimanere scioccato poiché potrebbe essere molto piccante. Potresti sudare e bere costantemente acqua.
Tuttavia, per me, il livello di piccante del ramen Shin non è stato così male come mi aspettavo che fosse molto peggio. Ero probabilmente mentalmente preparato, quindi dopo averlo mangiato alcune volte, mi sono abituato alla piccantezza.
Hai provato Shin Ramyun? Se non l'hai fatto, ti consiglio di provarne uno e vedere se riesci a gestire il livello 1!
Jjamppong
Jjamppong (zuppa di noodle di frutti di mare piccante coreana) può essere mangiata in ogni ristorante di fusione cinese in Corea.
Riesci a sentire il piccante solo guardandolo? Infatti, è piccante e ti farà sudare. Tuttavia, è uno di quei cibi che vuoi divorare di nuovo, anche se è piccante. Ha un sapore distintivo che ti fa tornare per altro. Strano vero? Ma capirai di cosa sto parlando una volta provato.
Di solito, i coreani mangiano jjamppong con tangsuyuk (maiale fritto dolce e agro) poiché neutralizza la piccantezza. Questa combinazione è un must da provare in Corea!
Tteokbokki
Probabilmente stai pensando che il tteokbokki non sia così piccante. Piuttosto, è più dolce che piccante, quindi non dovrebbe essere al livello 3, ma ti stai sbagliando.
Ma in realtà, l'autentico tteokbokki può diventare davvero piccante; specialmente i tteok cotti nella luminosa salsa rossa fino a quando diventano morbidi serviti ai banchi vicino ai terminal degli autobus espressi.
Le bancarelle di tteokbokki che la maggior parte dei turisti ha provato hanno adattato la piccantezza a un livello inferiore a uno, quindi non è piccante affatto. Se provi le bancarelle di tteokbokki che si trovano nei terminal degli autobus o nelle strade locali, può diventare spaventoso, quindi considerati avvertito!
Serie Ramen Buldak
Tra i marchi Samyang, il prodotto più famoso è buldak-bokkeummyeon, o Buldak Ramen. In inglese, ci sono molte versioni del suo nome. Alcuni lo chiamano 'Korean fire noodle', 'fire spicy noodle', 'hot chicken flavoured noodle', 'nuclear fire noodle,' e molti altri.
Ci sono molti sapori di noodles piccanti, e sono tutti piccanti in modi diversi.
Non puoi confrontare il piccante del Buldak Ramen con lo Shin Ramyun. Ti farà venire le lacrime e ti farà male la lingua. Sarai in cerca d'acqua mentre saltelli freneticamente su e giù.
Piccante Stufato di Piedi di Pollo
So che mangiare il piede di pollo può essere davvero disgustoso e impensabile per alcuni di voi, ma molti coreani amano questo piatto. Lo stufato di piede di pollo piccante è notevolmente più piccante rispetto al piede di pollo piccante da solo.
In Corea, lo stufato di piedi di pollo piccanti e lo soju creano una delle migliori combinazioni.
Si consiglia di ordinare gyeranjjim (uova al vapore) e polpette di riso quando si mangia lo stufato di piedini di pollo piccanti, poiché possono neutralizzare la piccantezza.
Il precedente era un piatto speziato riconosciuto dai coreani, ma oltre a questi, ci sono altri cibi in Corea che gli stranieri trovano piccanti.
Peperoncino Cheongyang (★★★☆☆)
Ci sono molti tipi di peperoncini in Corea, e alcuni sembrano esattamente come il peperoncino di Cheongyang ma non sono per niente piccanti. Quindi chiedi al cameriere se questo peperoncino è piccante o no.
Anche io non riesco a mangiare il peperoncino Cheongyang perché è veramente piccante.
Budaejjigae (★★☆☆☆)
La storia di come il budae-jjigae (stufato dell'esercito) sia stato creato è una storia amara per i coreani. Dopo la fine della guerra coreana nel 1953, il cibo era estremamente scarso e le basi militari degli Stati Uniti fornivano ai coreani carni processate americane come affettati, prosciutto, pancetta e salsiccia.
I coreani hanno iniziato a mescolare questi ingredienti nello stufato di kimchi, e questo è diventato ciò che oggi è conosciuto come budae-jjigae. Da allora Budae-jjigae è diventato uno dei cibi confortevoli dei coreani. Se ti piace la carne e lo stufato piccante, questo è un cibo da provare assolutamente in Corea.
Kimchi (★☆☆☆☆)
Kimchi (★☆☆☆☆)
Il kimchi è servito in ogni ristorante coreano. Di solito, i kimchi non sono affatto piccanti, ma c'è la possibilità di trovare kimchi piccanti. Questo kimchi piccante può aiutarti con l'appetito.
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