Sapevi che Daegu è la terza città più grande della Corea?
È un ottimo posto da visitare quando sei in vacanza, poiché c'è molto da fare e vedere.
Oggi voglio mostrarti alcuni dei luoghi che sono stati visitati e amati dalle celebrità coreane così come dai residenti di Daegu.
Keimyung University Daemyung Campus
계명대학교 대명캠퍼스
Indirizzo: 대구광역시 남구 대명동 명덕로 104
104 Myeongdeok-ro, Daemyeong-dong, Nam-gu, Daegu
Prima di tutto, voglio presentarvi il Campus Daemyung dell'Università Keimyung.
Questo splendido college è stato soprannominato 'il piccolo Harvard della Corea'.
Se sei un fan di Seventeen, probabilmente hai già visto queste foto.
I membri hanno visitato il campus Daemyung per girare i video 만세(MANSAE) Versione Cambio Parte e 울고 싶지 않아 (Don't Wanna Cry) Versione Cambio Parte
Inoltre, molti drammi sono stati girati qui come Boys Over Flowers, The Priests, Extraordinary You e Mr. Sunshine.
Questo è l'edificio principale del campus, il luogo dove sono state scattate le foto di Seventeen.
L'edificio in mattoni rossi coperto da rampicanti di edera accoppiato con le colonne bianche crea uno sfondo bellissimo, quindi non c'è da meravigliarsi che sia stato utilizzato in diversi progetti cinematografici.
Lo stile architettonico più occidentale fa davvero una dichiarazione.
Recentemente, il drama Mr. Sunshine è stato girato qui.
Sarebbe divertente fare un picnic qui anche, non credi?
O che ne dici di sederti sui gradini e mangiare panini come Go Ae-shin ed Eugene Choi?
Il resto del campus è altrettanto sorprendente, dalle cucine all'auditorium aperto.
Non vuoi perdere questo posto quando visiti Daegu!
Come Arrivare
Puoi utilizzare i dati fino a ottobre 2023.
Dalla Stazione di Namsan (남산역) Linea 3, prendi l'uscita 2 poi attraversa la strada al passaggio pedonale e continua dritto.
Segui le indicazioni per Keimyung University, circa 5 minuti a piedi.
Jeil Sutbul Makchang
제일숯불막창
Indirizzo: 대구광역시 수성구 황금2동 841-2
841-2 Hwanggeum 2(i)-dong, Suseong-gu, Daegu
Orari: 17:00-02:30
Daegu è conosciuta per il suo makchang alla griglia (숯불 막창).
Il Makchang è fatto di intestini di manzo o maiale ed è un piatto gommoso e saporito amato dai coreani.
La grigliatura di intestini su carbone iniziò a Daegu negli anni '70 ed era così popolare che alla fine si diffuse in tutto il paese.
Anche se puoi trovare molti ristoranti di makchang ovunque in Corea ora, niente batte l'originale.
Oggi voglio presentarti il miglior ristorante di makchang a Daegu che IU ha apprezzato quando era su Hyori's Homestay.
Alla trasmissione c'erano cinque colleghi di Daegu e hanno portato con loro il makchang e lo hanno grigliato al soggiorno sull'Isola di Jeju.
IU ha davvero amato il makchang e è diventato un argomento caldo successivamente.
Naturalmente abbiamo dovuto fare una visita al ristorante e provarlo noi stessi!
Come ci si aspetterebbe in un ristorante davvero buono, era pieno anche durante una serata infrasettimanale.
Le pareti erano adornate con molti autografi di celebrità che avevano visitato il ristorante, così come immagini dall'episodio di Hyori's Homestay che presentava il makchang del ristorante.
Siccome eravamo in tre, abbiamo deciso di ordinare una porzione di beef makchang e due porzioni di pork makchang.
I contorni erano molto semplici, limitati a lattuga e foglie di perilla da usare come involtini e altre verdure e salse da usare come condimenti.
Ma il momento clou di questi è la salsa makjang, che è fatta con pasta di soia.
Aggiungi alcuni dei peperoncini verdi, cipollotto e minari al makjang e sei pronto per iniziare a grigliare!
Poiché non avevo mai mangiato il pork makchang, abbiamo deciso di provare prima il maiale.
Pork Makchang (1 porzione, 150g) 10,000 won
돼지 막창
Puoi cucinare il makchang così com'è, oppure tagliare i pezzi in modo che siano piatti.
Cucinale fino a quando non sviluppano un bel colore dorato e una leggera crosticina croccante.
Ci sono due modi per mangiare makchang e naturalmente li ho provati entrambi.
La prima è intingere il makchang nella salsa makjang con peperoni, minari e cipolla.
Il secondo è usare una foglia di lattuga o perilla come involucro e mettere il makchang e altri condimenti all'interno.
Beef Makchang (1 porzione, 150g) 15.000 won
소 막창
Dopo aver finito il makchang di maiale, abbiamo iniziato a grigliare il manzo, che è più costoso, ma secondo me ha un sapore ancora migliore.
Il makchang di manzo può essere mangiato proprio come quello di maiale, sia immerso nel makjang che in un involucro.
Il manzo è più gommoso del maiale, quindi se ti piace quel tipo di consistenza, consiglio il manzo rispetto al maiale.
Mi sono piaciuti entrambi e la grigliatura a fiamma aperta e la loro salsa speciale makjang hanno davvero arricchito il sapore e l'esperienza.
Come Arrivarci
Prendi l'uscita 1 dalla stazione di Children's Hall (어린이회관역) Linea 3, attraversa la strada e vai a sinistra.
Svoltare a destra alla seconda traversa, poi prendere la seconda a sinistra.
Ristorante Beodeul
버들식당
Indirizzo: 대구광역시 달서구 성당1동 118-1
118-1 Seongdang 1(il)-dong, Dalseo-gu, Daegu
Orari: 12:00- 22:00
Pausa: 15:00-17:00
Successivamente, voglio mostrarti Beodeul, un ristorante proprio accanto a Duryu Park, il parco più grande di Daegu.
È un ristorante di gopchang molto antico che esiste da tre generazioni.
È anche elencato come uno dei 100 migliori ristoranti in Corea dal Ministero della Cultura e del Turismo.
Molti abitanti del luogo e turisti hanno visitato Badeul per oltre 50 anni.
Nel 2018, nel programma JTBC Night Goblin, Lee Hong-gi di F.T. Island e JR di NU'EST hanno mangiato qui e hanno avuto un pasto piacevole.
Quando entri per la prima volta, c'è un corridoio con porte su entrambi i lati e dietro ogni porta c'è una stanza con 1 o 2 tavoli.
È stato piacevole rilassarsi in un ambiente così accogliente.
Il menu è ampiamente diviso tra opzioni di hotpot (전골) e condite per grigliate (양념구이).
Poiché il ristorante è noto per il suo hotpot, abbiamo deciso di ordinare il loro hotpot di punta per due persone.
Sapore Fantastico (Samhap hotpot) (1 porzione, 250g) 17,000 won
환상의 맛 (삼합 전골)
Il hotpot è stato posizionato sul fornello al centro del tavolo e contorni intorno ad esso.
I contorni includevano opzioni tipiche come germogli di soia e polpette di pesce.
Abbiamo anche ordinato soju, un must quando si mangia questo tipo di cibo!
La hot pot è stata servita con una generosa quantità di foglie di perilla e funghi sopra.
Tutto il resto è completamente cotto e pronto da mangiare, quindi mescola bene e quando le foglie di perilla e i funghi sono di tuo gradimento, vai avanti e inizia a mangiare!
La parte migliore di questo hotpot è che include gopchang, daechang e bulgogi!
Il cast di Night Goblin ha scelto questo piatto anche per poter gustare i tre diversi tagli di carne.
La combinazione di bulgogi dolce, gopchang gommoso e daechang saporito era, letteralmente, un gusto fantastico.
Tagliatelle Metà & Metà 1.000 won
반반사리
Dopo aver finito le carni, abbiamo aggiunto udon e ramen, che è una pratica comune in Corea.
Dopo tutto quel cibo eravamo molto pieni e soddisfatti.
Come Arrivare
Dalla Stazione Duryu (두류역) Linea 2, prendere l'autobus numero 503 all'uscita 9.
Scendi al Duryu Park Junction (두류공원네거리2) e attraversa la strada, poi percorri la strada più piccola per trovare il ristorante Badeul.
Jungang Tteokbokki
중앙떡볶이
Indirizzo: 대구광역시 중구 동성로2가 동성로2길 81
81 Dongseong-ro 2-gil, Dongseong 2-ga, Jung-gu, Daegu
Orari: 11:30-20:00 (può chiudere prima se esaurito)
Chiuso: Prime domeniche, ogni 10 giorni.
Il prossimo posto che andremo a visitare è Jungang Tteokbokki situato nel centro della città.
Questo snack bar è qui da circa 30 anni ed è molto amato dai locali e dai visitatori.
Questo ristorante è apparso nel programma Baek Jong-won's Top 3 Chef King.
Il famoso chef lo ha apprezzato molto e lo ha nominato uno dei tre migliori ristoranti di tteokbokki a Daegu.
Puoi vedere il personale preparare il tteokbokki in una grande padella di ferro, stile tradizionale snack bar coreano!
L'area pranzo aveva lunghi tavoli in stile bar su entrambi i lati, che fornivano più posti a sedere.
Per fortuna, non abbiamo dovuto aspettare poiché siamo arrivati dopo l'ora di punta del pranzo.
C'erano autografi sui muri di clienti famosi come calciatori della nazionale, l'attore Ahn Jae-wook e Jun. K. dei 2PM.
Ecco cosa abbiamo ordinato!
È il piatto tipico di Jungang e la stessa cosa che lo chef Baek Jong-won ha mangiato quando era qui.
Rice Tteokbokki 4.000 won
쌀떡볶이
Grandi e gommosi dolci di riso e saporiti dolci di pesce in salsa rossa piccante!
È diventato un piatto coreano così famoso di questi tempi che non ha quasi bisogno di presentazioni.
Alcuni tteok sono fatti con farina di frumento, ma poiché questi sono fatti con farina di riso dolce, sono molto gommosi e deliziosi!
Non sono particolarmente amante del cibo piccante, quindi ero un po' preoccupato di non riuscire a mangiarlo, ma non era troppo piccante e ho davvero apprezzato il gusto dolce e le diverse profondità di sapore.
Napjak Mandu 4000원
Napjak Mandu
Napjak mandu significa 'ravioli piatti'.
Hanno avuto origine qui a Daegu e la loro caratteristica è che sono, come suggerisce il nome, piatti, con meno ripieno rispetto ai mandu normali.
Sono serviti nella salsa Tteokbokki e sono piuttosto gustosi.
I Nabjak mandu sono deliziosi da soli, ma la cosa migliore da fare è avvolgerli intorno al tuo tteokbokki per una combinazione celestiale di sapori e consistenze!
Come Arrivare
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.
Prendi l'uscita 2 dalla stazione di Jungangno (중앙로역) Linea 1, quindi scendi la strada laterale alla tua sinistra.
Alla fine della strada, gira a destra e arriverai a Jungang Tteokbokki alla tua destra.
Subong Banjeom
수봉반점
Indirizzo: 대구광역시 북구 대현2동 321-70
321-70 Daehyeon 2(i)-dong, Buk-gu, Daegu
Orari:
Lun-Ven: 11:00-15:00
Sab & Festivi: 10:20-15:40
Dom: Chiuso
Subongbanjeom è un altro storico locale di Daegu che è stato anche presentato nel programma dello chef Baek Jong-won come uno dei 5 migliori ristoranti di jjampong a Daegu.
È in giro da vent'anni ed è uno dei ristoranti di Bibimbap in stile cinese più conosciuti.
Dato che questo ristorante è incredibilmente popolare e sempre affollato, hanno un modo unico di gestire la folla.
Gli ordini vengono effettuati all'ingresso del ristorante e un certo numero di ospiti è autorizzato ad entrare tutti allo stesso tempo.
Come mostrato nella foto sopra, i tavoli vengono puliti e sistemati a orari specifici quando il gruppo precedente di ospiti se ne va, e poi al gruppo successivo è permesso entrare.
Sono arrivato alle 13:30 e ho ordinato, ma la fascia oraria successiva, 13:55, era già piena, quindi il primo orario disponibile era 14:30.
Puoi sederti o stare in piedi e aspettare davanti al ristorante, oppure puoi passeggiare ed esplorare mentre aspetti.
Il mercato di Chilseong è un grande mercato tradizionale che sarebbe il posto perfetto per passare il tempo mentre sei qui.
Quando viene chiamato il numero sul tuo biglietto, puoi entrare, quindi assicurati di tornare in tempo se vai a esplorare.
Come puoi vedere, l'interno non è molto grande e può ospitare solo 7-8 gruppi alla volta.
I contorni sono molto semplici, solo ravanello sottaceto, cipolla cruda e chunjang (pasta di fagioli neri)
Bibimbap in stile cinese 8,000 won
중화비빔밥
Finalmente posso provare il Bibimbap in stile cinese!
Ero davvero entusiasta poiché questo piatto è molto difficile da trovare altrove se non a Daegu.
Come raccomandato da Chef Baek Jong-won, ho provato prima il jjampong che viene con l'ordine del piatto principale.
Il sapore era piuttosto piccante, ma aveva molta profondità grazie ai vari ingredienti di frutti di mare e verdure.
E infine ho provato il famoso Bibimbap in stile cinese, fatto con delizioso maiale.
Il colore rosso mi aveva fatto pensare che sarebbe stato molto piccante, ma era piacevolmente dolce e non troppo piccante.
Il gusto era così avvincente che ero triste quando è finito.
Merita sicuramente il suo titolo come specialità di Daegu.
Se vuoi provare il Bibimbap in stile cinese, dai un'occhiata a Subong Banjeom.
Come Arrivare
Puoi chiedermi di tradurre qualcosa di specifico o di aiutarti con altre informazioni.
Dalla stazione Chilseong Market (칠성시장역) Linea 1, prendi l'uscita 4 e attraversa il ponte che vedi alla tua sinistra.
Dopo aver attraversato il ponte, prosegui dritto per un isolato e poi svolta a sinistra nella strada laterale.
8beon Sikdang
8번 식당
Indirizzo: 대구광역시 중구 서성로1가 59-1
59-1 Seoseongno 1(il)-ga, Jung-gu, Daegu
Orari:
Lun-Ven: 08:00-24:00
Dom: 08:00-21:00
Successivamente, voglio portarti in un ristorante chiamato 8(pal)beon Sikdang, il cui nome significa 'ristorante numero 8'.
Questo ristorante con 40 anni di storia è noto per il loro gukbap (국밥) - zuppa di riso.
Il pork gukbap, un piatto preferito tra i coreani, ha avuto origine a Gyeongsan-do, quindi ci sono molti ottimi ristoranti qui che lo servono.
8beon Sikdang offre il gukbap di maiale, tuttavia sono meglio conosciuti per il loro sundae (순대) gukbap.
Sundae (pronunciato più come soon-dae, non come il piatto di gelato) è un tipo di salsiccia estremamente popolare in Corea.
Anche se il ristorante è vecchio, l'interno era molto bello e sembrava essere stato ristrutturato di recente.
I tavoli sono distanziati in modo da poter mangiare comodamente e ci sono divisori ora a causa del COVID-19.
All'ingresso puoi vedere piatti firmati da persone famose, il che è divertente e diverso.
C'erano una serie di autografi di celebrità di Daegu, così come dei membri di ZE:A, e anche una foto scattata con PSY.
Il menu è diviso in piatti di zuppa e piatti di carne.
Ho scelto di provare il Sundae Gukbap, dato che è quello per cui sono famosi.
I contorni erano semplici, kimchi, cipolla, peperoncini e insalata di cavolo e lattuga condita con una salsa agrodolce e olio di sesamo.
Sundae Gukbap 8,000 won
순대국밥
Il vaso di terracotta era pieno di Sundae Gukbap e aveva una generosa porzione di cipollotti sopra.
Zuppe come questa arrivano non condite e il cliente la condisce a proprio piacimento con il sale, pepe e pasta di peperoncino rosso forniti.
Pezzetti succulenti di sundae si nascondevano sotto i cipollotti nel brodo.
La maggior parte del sundae è fatto con budello di salsiccia sottile e trasparente, ma 8beon Sikdang usa makchang spesso e di alta qualità, che rende la salsiccia più masticabile e saporita.
Il brodo era anche di altissima qualità, e potevo dire che era stata dedicata molta cura nel prepararlo.
Se vuoi il miglior sundae gukbap di Daegu, vai a 8beon Sikdang!
Come Arrivare
Puoi trovare ulteriori informazioni nella sezione sottostante.
Dalla stazione Seomun Market (서문시장역) Linea 3, prendi l'uscita 1 e gira a destra, poi vai dritto.
All'incrocio, attraversa sulle strisce pedonali a sinistra poi vai dritto per un isolato.
Troverai 8beon Sikdang vicino all'ingresso del vicolo sulla sinistra.
C'est La Vie Music Cafe (Chiuso)
쎄라비음악다방
Indirizzo: 대구광역시 중구 국채보상로102길 60
60, Gukchaebosang-ro 102-gil, Jung-gu, Daegu
Infine, daremo un'occhiata a C'est la Vie, un caffè che è stato il luogo delle riprese del dramma Love Rain.
Dato che lo spettacolo era ambientato negli anni '70, la troupe ha progettato e costruito un caffè che era come un music cafe direttamente dagli anni '70.
Dopo la fine delle riprese, il caffè ha operato per circa dieci anni e ha ricevuto molto amore e supporto da molte persone.
Era popolare tra le persone anziane che apprezzavano l'aspetto nostalgico, così come tra i giovani che volevano vivere un po' degli anni '70 per se stessi.
Recentemente il drama Youth of May è stato girato qui.
Purtroppo, il caffè ha chiuso le sue porte nell'agosto 2021, e siamo riusciti a catturare alcune ultime foto in tempo.
Il caffè si trova al secondo piano.
I neon e gli arredi sembravano, per me, fedeli al tema.
L'interno era bianco spazioso e l'illuminazione aveva un tono giallastro e caldo che sembrava aggiungere l'atmosfera degli anni '70.
L'interno era in legno semplice e bianco con molti mobili e decorazioni in stile retrò, che davano al caffè un'atmosfera molto confortevole.
Le sedie erano tutte morbide e imbottite, ottime per rilassarsi per un po'.
Su una parete c'erano foto dei Beatles insieme alle firme degli attori di Love Rain.
A causa del COVID-19, il giradischi non è stato utilizzato per un po' di tempo e ha raccolto polvere, ma è ancora lì ed è stato bello vederlo.
Poiché era originariamente un set per il dramma, ci sono molte tracce di Love Rain lasciate indietro.
Purtroppo visitare C'est la Vie potrebbe non essere possibile di nuovo in futuro, ma spero che tu possa goderti le foto che abbiamo scattato mentre eravamo lì.
Oggi ti abbiamo portato in un piccolo tour dei luoghi di Daegu visitati dalle celebrità, ma che sono anche popolari tra i locali.
La prossima volta che viaggi a Daegu, assicurati di visitare alcuni di questi posti fantastici e facci sapere come ti sono piaciuti!
