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Frequenti consumi di ramen sono associati a un aumento del rischio di morte precoce, avverte uno studio.
Creatrip Team
9 months ago
Un nuovo studio dal Giappone suggerisce un legame tra il consumo frequente di ramen e un aumento del rischio di morte precoce, specialmente quando viene consumito anche il brodo. La ricerca, pubblicata sul Journal of Nutrition, Health and Ageing, ha monitorato le abitudini alimentari relative al ramen e gli esiti sulla salute di circa 6.500 residenti di Yamagata per quattro anni e mezzo. È emerso che gli uomini sotto i 70 anni che mangiavano ramen tre o più volte a settimana affrontavano rischi di mortalità più elevati. Lo studio sottolinea l’elevato contenuto di sodio nel ramen, che potrebbe aumentare il rischio di malattie come l’ictus e il cancro allo stomaco. Sebbene lo studio sia osservazionale e non stabilisca in modo definitivo che il ramen sia la causa della morte, consiglia di limitare il consumo di ramen, in particolare del brodo.
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