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Un piatto per il 'Boknal', Samgyetang! Avvertenze per alcune persone [FOOD+]
Creatrip Team
a year ago
Questo mercoledì segna il 'Jungbok', il secondo dei tre giorni di 'Boknal', tradizionalmente i giorni più caldi dell'estate in Corea del Sud. Un piatto principale consumato per combattere il caldo è il 'Samgyetang', una zuppa di pollo al ginseng, che secondo la saggezza tradizionale aiuta a ristabilire l'energia facendo sudare il corpo e quindi rinfrescandolo. Sebbene ricco di nutrienti essenziali, il 'Samgyetang' può essere calorico, quindi le persone con restrizioni alimentari dovrebbero consumarlo con attenzione. Inoltre, è importante evitare la contaminazione incrociata e maneggiare correttamente il pollame crudo per prevenire malattie di origine alimentare. Tradizioni simili di alimenti estivi per aumentare l'energia esistono anche in Giappone e in Cina.
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