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Esplorando Val di Suga: Pioniere dei Single Vineyard BDM a Montalcino, Italia
Creatrip Team
a year ago
Val di Suga, una cantina a Montalcino, Italia, è conosciuta come pioniera nella creazione di Brunello di Montalcino (BDM) da singolo vigneto, un concetto simile al Cru delle regioni vinicole francesi. Il BDM è emerso come uno dei migliori vini Sangiovese al mondo, superando lo storicamente più antico Chianti Classico, grazie a un terroir superiore e all’uso esclusivo del clone Brunello, che ne rafforza l’immagine di pregio. Val di Suga possiede tre distinti siti di BDM da singolo vigneto caratterizzati da terroir diversi, che contribuiscono alla varietà dei sapori del vino. La cantina adotta pratiche biodinamiche per la sostenibilità ed è parte di Angelini Estates, nota per la produzione di vini di alta qualità in tutta Italia. L’unicità del processo di invecchiamento e la diversità dei terroir permettono al BDM di offrire sapori complessi e robusti. Questi vini presentano ricchi aromi fruttati con sottili note erbacee e terrose, ideali per l’abbinamento con diversi piatti gourmet.
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