Now In Korea
I prezzi del Samgyetang salgono alle stelle durante l’ondata di calore in Corea
Creatrip Team
a year ago
Con l’avvicinarsi del chobok (il primo giorno del periodo più caldo dell’estate) in Corea, la domanda di pollo fresco, ingrediente chiave per il samgyetang (zuppa tradizionale di pollo con ginseng), è in aumento, mentre le attuali ondate di caldo stanno influenzando la fornitura di polli. Di conseguenza, il prezzo del samgyetang è aumentato significativamente, con alcuni ristoranti a Seoul che chiedono oltre 20.000 KRW per una ciotola. Si prevede che questo prezzo aumenterà ulteriormente a causa della maggiore domanda e della mortalità dei polli indotta dal caldo, che risulta oltre dieci volte superiore rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Il governo e i rivenditori stanno introducendo misure come sconti per stabilizzare il mercato.
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