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Come l’attrice anziana Sunwoo Yong-yeo si mantiene in salute con il ‘kimchi di cavolo’
Creatrip Team
a year ago
Sunwoo Yong-yeo, una vivace attrice coreana di 79 anni, consiglia il suo kimchi di cavolo fatto in casa per i benefici sulla digestione e la salute dello stomaco. Il cavolo è ricco di vitamine come la U e la K, che proteggono e rafforzano la mucosa gastrica, e possono aiutare a rigenerare i tessuti danneggiati. La presenza di composti come il sulforafano favorisce la circolazione sanguigna e detossifica le sostanze nocive quando viene consumato con carne alla griglia. Tuttavia, si raccomanda cautela a chi soffre di carenza di iodio. La ricetta di Sunwoo prevede di mettere il cavolo in ammollo in acqua salata e aggiungere ingredienti come patate bollite e pasta di gamberi per insaporire, lasciando fermentare il tutto per tre giorni per completare il kimchi. Questo contenuto potrebbe interessare gli stranieri appassionati di cucina coreana e consigli per il benessere.
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